飲食コンサルタント
マッチング

飲食店経営に不安を抱えるあなたを
飲食のプロがサポートします!

こんなお悩みはありませんか?

  • 新しく飲食店を始めたいがやり方が分からない
  • 飲食店経営が上手くいかない
  • 新しいメニューを開発したい
  • 従業員の育成が難しい

テンポスでは
飲食店向けのコンサルタントを
紹介しております。

阿部 大

特徴

自身が元4業態3店舗の経営者であり廃業経験者なので、泥臭い伴走型支援を得意としています。
個人店のスペシャリストとして年間100回程度の利益改善コンサルティングや開業支援を行っています。
また、飲食店サービスコンテスト(S1サーバーグランプリ)全国ベスト5の実績もあり、即現場に活かせる接客指導も持ち味です。
大繁盛店はもちろんのこと、人生に寄り添うような小さな飲食店の支援ならお任せください。

21,000円でできること

業務内容:得意分野内でのオンラインコンサルティング

稼働時間:月4時間~5時間程度

初回無料相談:40分程度(オンラインまたは電話)

実績

コンサル経験:あり

  • 日本全国で多くの開業支援、経営改善支援を年間100回以上行っている
  • 第7回S1サーバーグランプリファイナリスト
  • 詳細は「老舗計画株式会社」HPにてご参照ください

得意分野

開業支援、コンセプト作り/事業計画、集客/販促、メニュー開発、経費削減、売上/利益管理、機材・資材調達選別、人材教育、業態変更、デリバリー/テイクアウト

対応可能エリア

オンライン:全国

対応可能時間帯

10:00~16:00、場合に応じて夜も対応可能

萩原 洋

特徴

35年に及ぶ飲食店経営の知識、ノウハウ活用し、開業からその後の成長・発展まで総合的に支援させていただきたい。 そして、我が国を世界に冠たる食文化の国に、名実ともにしていく所存。

21,000円でできること

業務内容:経営者との面談、店舗訪問、その他経営課題についての電話やメールによる具体的アドバイス

稼働時間:2〜3時間

初回無料相談:30分程度(電話)

実績

コンサル経験:あり

  • 35年ほど前より外食産業に従事
  • 平成10年に、経営コンサル、出版・編集を主要業務とする法人を設立
  • 飲食店経営については、大手外食コンサルファームと提携し「外食FC本部」を立ち上げ、また東京四谷にて「本部指導店」を運営し、多くの加盟店、及び加盟希望者の支援や相談を行う
  • 現在は、「経済産業省認定経営革新等支援機関」といった公的機関の立場から、外食産業を中心に中小企業等の経営を、人事・財務面から支援している
  • 日本政策金融公庫の融資、国・自治体の補助金・助成金を利用した、創業融資支援、創業後の運転資金や設備資金の調達支援も行っている

得意分野

開業支援、コンセプト作り/事業計画、経費削減、人材教育、今後の事業戦略、融資、補助金・助成金、給付金等資金調達、業態変更、デリバリー/テイクアウト

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:全国(交通費等応相談)

対応可能時間帯

10:00~12:00 13:00~18:00

松澤 香奈

特徴

ソムリエとして、特にワインに関する内容、フードメニューとドリンクの相性についてのアドバイス(ペアリング)が得意です。
また、各大手ホテルでの様々なセレモニーやイベントにてVIPの方々のアテンド業務、責任者、レセプショニストを担当し、究極の接客を学び新人教育もしていた経験、またミシュラン三ツ星から大衆店まで幅広く年間約200店舗の飲食店に出向き調査をしてきた経験から、店舗様のコンセプトに沿ったサービススタッフの育成(ワイン初心者スタッフの為のワイン講座等も可)によりファンがつきリピーターが増えるお店を目指します。
あなたが愛されたいお客様から愛されるお店づくりのサポートを全力でさせて頂きたいと思います。

21,000円でできること

業務内容:人材育成(ワイン初心者のスタッフ向けワイン講座等)、コンセプト、メニュー、ペアリング、ワインリスト、接客マニュアルについてのご相談等

稼働時間:4時間程度(柔軟に対応可能)

初回無料相談:30分程度(オンラインまたは電話)

実績

コンサル経験:あり

  • 2012年よりベーカリーを開業
  • JSA認定ソムリエ、WSET Level3 pass with distinction
  • ドリンク及びフードメニュー開発、ワインの選定、仕入れ、接客(ミシュラン星付きから個人の飲食店まで経験あり)
  • ホテルレセプショニスト、VIPアテンダント
  • オンラインワイン講師
  • 出張ソムリエ
  • Webライター

得意分野

コンセプト/事業計画作成、メニュー開発、マニュアル作成、人材教育、業態変更、デリバリー/テイクアウト

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:東京都、神奈川県、千葉県(交通費等応相談)

対応可能時間帯

ご希望の時間に柔軟に対応可能

山田 朋樹

特徴

身近な業種である飲食店も、はじめてみないとわからないことが、想像以上に多いもの。
状況が変われば改善の余地は尽きません。
某全国チェーンの出店支援からから上場前までの本部コンサル、自店の経営、日本酒記事のライター経験を通じて、現場の細かいノウハウから経営者目線での判断まで、木を見て森を見る観点を大切にご支援させて頂きます。

21,000円でできること

業務内容:コンセプトに適った開業準備、店舗立ち上がりまでの諸所の計画と実務支援、人材育成、オペレーション効率、メニュー作成に掛かるご相談等、電話やZoom、場合によっては臨店によるご相談も可能

稼働時間:8時間程度/月

初回無料相談:30分程度(オンラインまたは電話)

実績

コンサル経験:あり

  • 某全国チェーンにおける出店支援から上場前までの本部支援(マニュアル作成、人材教育・評価制度、SV体制の構築等)
  • 研修講師(新入社員・若手向け研修、ロジカルシンキング、目標設定研修等)
  • 産業カウンセラー(個人面談、復職支援)
  • 日本酒バルの経営
  • 日本酒記事のライター

得意分野

開業における諸々のご相談、初期の人材教育、評価制度設計/マニュアル作成、オペレーション効率の改善、単価アップの施策、メニュー作成支援、価格設定の助言、日本酒にかかるご相談(メニュー、ペアリング等)

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:東京23区(中央線沿線/西武線沿線)埼玉県(南部/西部)(交通費等応相談)

対応可能時間帯

12:00~16:00、火曜日のみ終日

StudioAndante/竹ノ内美代子インテリアデザイン事務所

特徴

設計だけでなく実際の飲食業の接客業の経験がありますので、売る側・買う側両方の視点からコンサルティングが可能です。
狭すぎる、広すぎる等ハコの難易度が高い場合に柔軟なアイデアを出します。

21,000円でできること

初回の場合の例:事前の図面や現地写真の検証、60分のビデオコンサルティング・コンサルティング中に出た内容のURL送付等のフォローアップ

実績

コンサル経験:あり

  • 内装設計のみ(ホテルレストラン、百貨店内レストラン・個人オーナー様の飲食店・ビルイン・路面共)

得意分野

開業支援、コンセプト/事業計画作成、集客/販促、機材・資材調達先選別、ファサードや内装デザインと客単価設定や人気メニュー設定、接客動線の検証等

対応可能エリア

日本全国

当事務所より60分以内は初回無料ご訪問・それ以上の近畿圏は交通費ご負担・近畿圏以外は交通費とお打ち合わせ費日当のご負担をお願いしております。

対応可能時間帯

時間帯は応相談

篠崎 恵一

特徴

集客のことでしたらお任せ下さい!

21,000円でできること

ビデオチャット使った集客アドバイス 2回

実績

コンサル経験:あり

  • コンサル歴1年、飲食店経営実績7年3店舗

得意分野

開業支援、集客/販促、メニュー開発、マニュアル作成、経費削減、売上/利益管理、機材・資材調達先選別、システム導入や入れ替え、人材教育、今後の事業戦略

対応可能エリア

東京

対応可能時間帯

9:00~17:00

行政書士丸山事務所

特徴

好きだから開業はする!はとても大切なことだと思います。
ですが、毎日の営業と経営とは別物です。開業した後に長くお客様に来店いただけるお店創りのために、当たり前のとこですが「開業前の事業計画」を準備万端に整えるお手伝いをさせていただきます。

21,000円でできること

業務内容:補助金申請や金融機関からの融資の際に必要となる事業計画作作成、許認可申請資料作成

稼働時間:随時必要に応じて対応可能

初回無料相談:90分程度(オンラインまたは電話)

実績

コンサル経験:あり

  • 居酒屋(年商2,000~5,000万)の資金調達支援、売上アップコンサル、コスト削減提案

得意分野

開業支援、コンセプト/事業計画作成、業態変更、デリバリー/テイクアウト

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:横浜市、川崎市、東京都(交通費等応相談)

対応可能時間帯

9:00~21:00

宍倉 たける

特徴

開業の予算を可能な限り抑えるプランを提案させていただきます。妥協とこだわりをバランスよく共感していきたいと思います

21,000円でできること

業務内容:グループLINEでの開業準備の手順や必要機材の相談など質問と回答

稼働時間:Zoomでの1時間程度の会議

実績

コンサル経験:あり

  • 自社で7店舗開業実績あり
  • 店舗内装デザインなと20店舗以上
  • 大手食品会社の商品開発
  • TV、映画などの料理監修、所作指導
  • 家電メーカー顧問、アンバサダーなど

得意分野

開業支援、コンセプト/事業計画作成、メニュー開発、機材・資材調達先選別、人材教育、今後の事業戦略

対応可能エリア

日本全国

対応可能時間帯

ご希望の時間に柔軟に対応可能

山根 辰哉

特徴

  • アルバイトを含め約10年以上飲食業界にいた経験がある為、ある程度の業種には対応できます。(主な経験ジャンル:和、洋、中、韓など)
  • 店舗に寄り添った考え方ができるのでより親身にお話をすることができます。
  • 従業員満足度を高めて売り上げに直結する方法を得意としています。(小さい店舗でオーナー店長様おひとりでされている場合はご自身のモチベーション管理)
  • 型にはまらない柔軟な対応と新しいことをどんどん取り入れる力があります。

21,000円でできること

業務可能内容:店舗視察、新メニュー考案、業務マニュアルの作成、衛生管理チェック、従業員用教育セミナー(リーダー用・一般用)、店舗状況をもとに集客/販促に関するご提案など

稼働時間:終電まで

実績

コンサル経験:なし

  • 大阪 北浜・天満橋エリアの個室居酒屋 3店舗のエリアマネージャー 東日本大震災での飲み会自粛ムードの中、2店舗売上昨年対比110%達成
  • 京都先斗町 海老料理専門バル 閉店に至るまで最終月以外すべて黒字経営(最終月はお客様還元の為利益無視)※16席で月商約120~150万円など

得意分野

集客/販促、メニュー開発、マニュアル作成、人材教育、業態変更、デリバリー/テイクアウト

対応可能エリア

京都、大阪、滋賀、奈良、兵庫

対応可能時間帯

ご希望の時間に柔軟に対応可能

半井学寮

特徴

実際の作業を代行するコンサルさんも多いのですが、私は「お客様と共に課題を解決する」ことをモットーにしています。
クライアントさまが言語化しにくいアイデアを言葉にし、解決策を一緒に作り込んでいきましょう!
若輩者ですが、よろしくお願いいたします!

21,000円でできること

開業支援:図面へのアドバイス、店舗選びのアドバイス 合計6~8時間

集客・マニュアル作成:集客コンサルは月間面談1回、レポート2回程度です

実績

コンサル経験:あり

  • 県内外食企業にて店長、マネージャー、新規店舗立ち上げ。平行して、県内の焼き鳥店、うどん店、アイスクリーム店などの開業支援、集客支援

得意分野

開業支援、コンセプト/事業計画作成、集客/販促、マニュアル作成、経費削減、システム導入や入れ替え

対応可能エリア

香川県、徳島県

対応可能時間帯

平日:9:00~16:00、土日・深夜は応相談

板垣 政行(Maple leaf co.,Ltd)

特徴

山あり谷ありながらも、30年を超えての宿泊飲食経営はちょっとした自慢です。
また、その傍ら北海道から九州鹿児島まで全国数多くの事業所でのコンサルティングも続けてきました。
いろいろと厳しい時代ではありますが、この経験が皆さんの役に立つよう力を尽くしたく思います。

21,000円でできること

業務内容:ビデオ会議システムにて課題感の掘り起こしと道程確認等

稼働時間:1時間、メールやチャットの月間回数に関しては応相談

初回無料相談:30分程度(オンラインまたは電話)

実績

コンサル経験:あり

  • 飲食(宿泊)経営経験32年
  • コンサル実績は19年

得意分野

開業支援、コンセプト/事業計画作成、集客/販促、メニュー開発、経費削減、売上/利益管理、機材・資材・、人材教育、今後の事業戦略、業態変更、デリバリー/テイクアウト

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:全国(交通費等応相談)

対応可能時間帯

10:30〜12:00 14:00〜17:00

一木 秀樹

特徴

現役のグルメ系インフルエンサーなので、コンサルだけでなく実践対応なのと複合的なネット戦略ができることです。

21,000円でできること

業務内容:ネット・SNS戦略(広報・宣伝・集客)

稼働時間:月1回2時間、水曜日※土曜・日曜は要相談

初回無料相談:30分程度(水曜日10~12時、オンラインまたは電話)

実績

コンサル経験:あり

  • 恵比寿肉バル、店舗コンサルタント依頼の宣伝担当、店舗直接依頼の宣伝対応

得意分野

ネット・SNS戦略(広報・宣伝・集客)

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:東京都(島しょ除く)、神奈川県(交通費等応相談)

対応可能時間帯

水曜日:10:00~12:00、土日は応相談

渡邉 司

特徴

長年直接現場に立っていた「現場主義」を信条に、実際に働くスタッフの立場から見たお客様の生の声を聞きながら店舗の問題点を洗い出し、それに伴う業務改善方法の提案。
アルバイトスタッフでも円滑に店舗を回せるようなオペレーションの構築。
継続してスタッフが続けられるような環境の整備を雇用主様とも話し合い作り上げていきます。

21,000円でできること

業務内容:円滑に営業が回るための店舗オペレーションの構築やスタッフへの教育マニュアルの作成及び短期〜長期で見る売り上げ目標設定

稼働時間:基本的には午前中の対応、午後の時間帯は事前応相談

初回無料相談:30分~60分程度(オンラインまたは電話 ※訪問は交通費等応相談)

実績

コンサル経験:あり

  • ミシュラン星付きのフレンチレストランでの業務改善及び売り上げ等管理
  • 後進スタッフへの指導や目標設定のヒアリング

得意分野

マニュアル作成、経費削減、売上/利益管理、人材教育、今後の事業戦略、業態変更、デリバリー/テイクアウト

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:東京都(交通費等応相談)

対応可能時間帯

10:00〜12:00、午後は応相談

木暮 哲也

特徴

飲食店一筋20年の経験から調理も接客も実務経験からお話しできます。
また、経営者としては異業種マーケティングに興味が強く、今の時代にどうやって飲食店に転用していくかを常に考えております。
飲食店経営者として楽しさも厳しさも分かっているつもりであります。
どうぞよろしくお願い致します。

21,000円でできること

業務内容:Zoomでの戦略レポートの作成など

稼働時間:2時間程度

初回無料相談:60分程度(オンラインまたは電話)

実績

コンサル経験:なし

  • 飲食店勤務20年以上
  • 経営者として8年目
  • コロナ以前の平均年商7000万円

得意分野

コンセプト/事業計画作成、集客/販促、メニュー開発、今後の事業戦略、業態変更、デリバリー/テイクアウト

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:関東(交通費等応相談)

対応可能時間帯

15:00〜17:00
月曜日:10:00〜18:00
火曜日〜木曜日:21:00~
その他、ご希望の時間に柔軟に対応可能

株式会社LLFC

特徴

知識や経験を売るのではなく、この会社と仕事したいか、信頼できるかの判断基準を提供します。
また、成功事例をともに経験し、実績として積み上げることにより、長期的な関係を築いていきます。

飲食企業の経営陣(本部)と現場(店舗)の歯車、キッチリ噛み合わせます!
本部は店舗からの声を、隈なく吸い上げられていますか?
店舗は本部の考えを理解して、日々の業務にあたっていますか?
そんな小さな飲食店舗の課題を、双方の角度から解決して改善していきます。

客単価1,000円のカフェから、30,000円のフレンチレストランまで、業態、業種、客層を問わず対応することが可能です。
特に現場指導や店長育成は、アルバイトを含めた店舗スタッフと一緒にオペレーションに入り、現場の課題抽出、改善、そして経営陣の理念共有を現場目線で推し進めます。

21,000円でできること

業務内容:総合的なマネジメント管理

稼働時間:1日に4〜5時間程度。応相談。

初回無料相談:60分程度(オンラインまたは電話 ※訪問は交通費等応相談)

実績

コンサル経験:あり

  • カレーショップの現場指導(FL比率12%改善)
  • スペインバルの店長教育(客単価10%アップ)
  • フレンチビストロの現場指導(客単価15%上昇、アルバイト定着率30%改善)
  • ステーキダイニングのサービス指導(インバウンド客層単価10%上昇)
  • イタリアンバールの現場指導(原価率6%の改善)
  • 飲食企業様の事業部統括指導(全店の売上前年比122%)
  • ブティックカフェの業態リニューアル(売上前年比115%)
  • 企業内レストランにて接待向けのサービス、オペレーション指導(満足度13%上昇)
  • アイスクリームショップ(テイクアウト)の開業研修、オペレーション指導
  • アジアンレストラン開業業務(研修、オペレーション構築、サービス指導、店長育成)
  • 専門学校の非常勤講師(サービスとホスピタリティ、フードビジネスマネジメント)
  • 飲食店舗スタッフへ向けてのサービス研修、ホスピタリティ研修の実施

得意分野

開業支援、コンセプト/事業計画作成、集客/販促、マニュアル作成、経費削減、売上/利益管理、システム導入や入れ替え、人材教育、今後の事業戦略、業態変更、デリバリー/テイクアウト

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:関東(交通費等応相談)

対応可能時間帯

10:00〜23:00

バニラックスLLC

特徴

選ばれる、愛されるお店にするか、を一緒に考え、多くの飲食店経営者に笑顔を届けてきた伴走支援のプロフェショナル。

21,000円でできること

業務内容:全体を俯瞰しての優先順位付けと具体的なアクション全般を指導・支援

稼働時間:2時間程度

初回無料相談:45分(オンラインまたは電話)

実績

コンサル経験:あり

  • 行政からの委託を受けての開業、事業再建、収益化支援、複数店舗化、補助金獲得等100件以上の飲食店支援経験あり

得意分野

開業支援、コンセプト/事業計画作成、集客/販促、メニュー開発、マニュアル作成、経費削減、売上/利益管理、システム導入や入れ替え、人材教育、今後の事業戦略、法人化、コスト削減、SNS活用、補助金活用、業態変更、デリバリー/テイクアウト等

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:全国(交通費等応相談)

対応可能時間帯

ご希望の時間に柔軟に対応可能

川田 将大

特徴

年間500店舗を食べ歩く顧客の視点から、販売促進・集客・SNS運用・デリバリーなどに関するアドバイスや内製化のご提案が可能です。
自身のSNSグルメアカウントは1年間で4,000フォロワー。

21,000円でできること

業務内容:販売促進・集客・SNS運用・デリバリーなどに関するアドバイスや内製化のご提案

稼働時間:3時間

初回無料相談:60分程度(オンラインまたは電話)

実績

コンサル経験:あり

  • 飲食企業コンサル実績数十社

得意分野

集客/販促、メニュー開発、経費削減、システム導入や入れ替え、人材教育、デリバリー/テイクアウト

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県(交通費等応相談)

対応可能時間帯

11:00~17:00

合同会社Tender Arise

特徴

昨今の新型コロナウイルスの影響で飲食業界は過去にない大打撃を受けております。その中で弊社代表は15年以上の現場経験から、現場で従事される飲食店経営者や従業員の立場に立って事業再生・業態転換等のアドバイスから具体的な資料作成などを実施させて頂いております。
また、バイヤーとしての経験からメニュー考案、原価シミュレーションなどから全体的なメニュー構成なども具体的に提供させて頂くことも可能です。数々の飲食店事業者に対して理論に基づいた計画の作成と、現場にどのように落としていくかまでを徹底的に考え実行していけることが弊社の最大の特徴です。
この逆風にも屈せずお客様と共に歩み、必ず目標を達成しお客様に心から喜んで頂くことを理念に活動しております。

21,000円でできること

業務内容:業務内容:飲食事業に関しての、Zoomなどのテレビ電話、電話、メール等でのアドバイス、資料作成等は別途応相談

稼働時間:10時間以内/週

初回無料相談:60分程度(オンラインまたは電話)

実績

コンサル経験:あり

  • 大阪市立大学理学部卒業後(株)すかいらーくに入社
  • 15年以上の飲食現場経験と購買本部で畜肉のバイヤー、業態転換、新店舗立ち上げなどの業務に従事
  • その後2020年3月に飲食業コンサルタントとして独立。主に新店立ち上げ、新規事業計画作成、事業再生を主に活動中
  • 飲食店コンサルタントとしては居酒屋から焼肉店への業態転換、店舗独自でECサイトを立ち上げテイクアウト・デリバリー事業の展開、古民家ギャラリーにカフェを併設などの業務に係る
  • 同時に補助金申請についての事業計画書の作成から売上・利益シミュレーションの数値計画も作成
  • 現在は、飲食店以外にも美容室、ネイルサロン、旅行業、介護事業者などあらゆるサービス業者の事業再生・新規事業展開を受け持つ

得意分野

開業支援、コンセプト/事業計画作成、集客/販促、メニュー開発、マニュアル作成、経費削減、売上/利益管理、機材・資材調達選別、システム導入や入れ替え、人材教育、今後の事業戦略、事業再構築補助金・ものづくり補助金の事業計画書作成と申請サポート、業態変更、デリバリー/テイクアウト

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:大阪府(交通費等応相談)

対応可能時間帯

10:00~21:00

松島

特徴

まずは、お気軽にご連絡ください!
オーナー様、スタッフ様、そしてお客様に笑顔が溢れるお店にしましょう!

21,000円でできること

業務内容:
【開業予定のオーナー様】
  • 定期的なヒアリング
  • グループ各社とのファシリテーション
【開業中のオーナー様】
  • 複数回の覆面調査
  • 定期的なヒアリング
  • 改善点の洗い出し
  • グループ各社とのファシリテーション
稼働時間:4時間程/週 6時間程/月

初回無料相談:120分程度(オンラインまたは電話 ※訪問は交通費等応相談)

実績

コンサル経験:あり

  • 覆面調査歴:20年
  • 飲食店勤務歴:15年(料亭、割烹、バル、レストラン)
  • 官公庁一般企業勤務歴20年

得意分野

店舗診断、コンセプト作り/事業計画、アナログ集客、看板・ファサード、販促物、人材教育、デジタル集客、SNS戦略、業態変更、デリバリー/テイクアウト

対応可能エリア

オンライン:全国

訪問可能エリア:応相談

対応可能時間帯

時間帯は応相談

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STEP1

お申込み
お問い合わせフォームまたはお電話で、まずはサービスをお申込みください。

STEP2

コンサルタントとマッチング
フォームまたは電話での内容をもとに貴方にあったコンサルタントを紹介します。

STEP3

内容の相談
コンサルタントと電話またはメールなどでお打ち合わせをしていただき、コンサルティング内容や日程などを決定いたします。

STEP4

コンサルティング開始
専任のコンサルタントが貴方のお悩みを解決するためにコンサルティングを実施します。

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